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Automne gourmand - menu découverte

Terroir, Gastronomie, Gastronomie à Mont-de-Marsan

34 Tarif plein
  • Dans le cadre de l'Automne Gourmand des Landes, le Divan vous propose un menu spécial pour faire découvrir les produits du terroir.

    En entrée au choix :
    - Velouté de butternut (Les Jardins de Noneres 40) froid ou chaud : pistou d'herbes, noisettes torréfiées, croûtons maison
    Ou
    - Queue de bœuf sauce gribiche
    Ou
    - Gravlax d'Esturgeon de L'Adour (Maison Prunier 40)

    En Plat au choix :
    - Filet mignon de Porc noir de Biscay (Ferme Labruyère 40) en croûte de sésame, purée de patate douce au...
    Dans le cadre de l'Automne Gourmand des Landes, le Divan vous propose un menu spécial pour faire découvrir les produits du terroir.

    En entrée au choix :
    - Velouté de butternut (Les Jardins de Noneres 40) froid ou chaud : pistou d'herbes, noisettes torréfiées, croûtons maison
    Ou
    - Queue de bœuf sauce gribiche
    Ou
    - Gravlax d'Esturgeon de L'Adour (Maison Prunier 40)

    En Plat au choix :
    - Filet mignon de Porc noir de Biscay (Ferme Labruyère 40) en croûte de sésame, purée de patate douce au gingembre (Vert 40), palet de patate douce, lard grillé
    Ou
    - Filet de Truite (Aqualandes 40), risotto d'épeautre au butternut, émulsion coco/citron vert
    Ou
    - Salade basco landaise avec Foie Gras maison (Lafitte à Montaut 40)

    En Dessert au choix :
    - creme brûlée à la tonka
    Ou
    - "kikichoc " : palet breton, crème pralinée, mousse chocolat au lait, noisettes caramélisées
    Ou
    - "Jajapple" : Moelleux amandes, pommes (Fraresso 40), caramélisées, mousse de pomme, caramel de pommes, crèmeux yaourt, tuile
  • Langues parlées

    • Français
Prestations
  • Accessibilité

    • Accueil personnes à mobilité réduite
Tarifs

Moyens de paiement

  • Cartes de paiement
  • Chèques bancaires et postaux
  • Espèces
  • Tarifs
  • Plein tarif
    34 €

    • Menu entrée plat dessert

Horaires
  • Du 25 septembre 2021
    au 28 novembre 2021
  • Lundi
    08:30 - 15:00
  • Mardi
    08:30 - 15:00
  • Mercredi
    08:30 - 15:00
  • Jeudi
    08:30 - 15:00
  • Vendredi
    08:30 - 23:00
  • Samedi
    08:30 - 23:00
  • Dimanche
    09:30 - 15:00
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